岁数大了就更要注意如何吃
发布时间：2012-9-2
老年人的健康是许多人关注的问题，所以他们的饮食也就尤为的重要。老年人的饭菜要香，因为老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化，不仅补充了老年人所需的蛋白质，还能让他们更好的吸收。
对于老年人来说，为了健康，每餐都不要摄入过盛，研究表明，过分饱对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。每餐都做一些蔬菜，因为它是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对�；ば难芎头腊┓辣忝赜兄匾饔谩Ｊ澄锼牡鞍字�、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点。这样才更利于健康，从而使身体的营养得到均衡。
对于菜肴来说，还是淡一些更适宜，虽然有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。并且老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些，只有做到了这些，才可以让老人更好的养生，快乐的去享受晚年。
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