烹饪中常有的误区对健康不利
发布时间：2011-12-10
人们在购物的时候肯定是将最新鲜、最有益健康的食品放在自己的推车中，但很多人烹饪时，却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此专家，列举了聪明主妇在烹饪方面也会常犯的几种错误，听从他们的建议，你餐桌上的食物会变得更加健康。一次采购过多蔬菜。纽约博士说：“从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了�！币簿褪撬担悴晒夯乩吹氖卟舜娲⑹奔湓骄�，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和部分的叶黄素会自然流失。健康专家提醒大家，不要一次性购买太多的食物，一周内买三次最合适。
日常生活中，你是否已经养成经常将食物放在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。研究3muuz.plrqp.cn人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，好不要将牛奶以及谷物放在透明容器里，能够保证食物的营养。
烹饪菜肴时应少放调料，此做法是否在您身上发生呢？在不增加食用油和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能�；と嗣敲馐苁澄镏卸局ΑＱ芯咳嗽痹诙远殖＜髁纤龅目咕òù蟪Ω司�、葡萄球菌和沙门氏菌等）试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在国外另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。同样，对于患有白癜风的病友也应多加注意这些细节问题。
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