带饭族应了解的几个常识
许多上班族朋友选择了自己带饭吃，这样不仅仅符合自己的口味，而且能满足身体所需要的营养，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等；肉菜可多换换花样；主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。不提倡大家带鱼和海鲜的原因是，它们容易腐败、变质，好不要带此类食物。
而且符合自带饭标准的种类较少，因此，要学会讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先�？煽悸锹蛴泻癖诘拿芊夤藁虿恍飧值拿芊夥购小Ｗ詈�，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果一定要带凉拌菜，要多加一些醋和大蒜泥，能够起到抑制细菌的作用。自我诊断：非洲太阳是否可以导致白癜风
此外，有部分上班族的午餐是食堂解决的，不少人吃食堂就好像“赌博”，运气好才能合口味。健康专家表示，食堂饭最主要的问题，就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质，应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗，营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜，保证营养摄入。食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足�；褂泻芏嗳讼肮叽蘸�，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人来说，难以确保整个下午的热量供给。因此在食堂吃份餐，要每天选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜；面条配一个鸡蛋、青菜等，此外，提醒患有白癜风的病友平日里要少吃富含维生素C丰富的食物，否则对病情的有效治疗不利。
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