而生长在空中的食物
发布时间：2012/5/24
食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质，我们常常听到老一辈的人说，这些食物是属于偏寒，那些属于偏热。不同体质又应该注意食物的寒热属性，这样吃是会有什么效果�；八淙绱耍�，我们应如何分辨食物的寒热属性？所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物，绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等，温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来辅助治疗火热病证，藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性，但是白癜风患者也要注意，一些食物自己是否合适，能否对自己病情有益。
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