用急炒来帮您降低营养丢失率
发布时间：2011-7-4
想要补充足够的能量，那就多吃些肉类食品吧！专家告诉我们，动物性食物包括鱼、禽、蛋、鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等。其中，鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，它们所含有的动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。其中肉（牛、兔、猪瘦肉）和蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）很适合白癜风患者食用。
一些人喜欢吃肥肉，有关营养专家特3muuz.plrqp.cn别提醒我们，而肥肉和荤油（比如猪油、牛油等）为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是某些慢性病的危险因素。建议朋友们要少吃些肥肉和荤油，植物油或许更健康。
动物性食物的烹饪方法很讲究，不当的烹饪方法会让营养流失。不管是哪种动物性食物，最适合它们的烹饪方法都是炒、蒸、煮最简单的方法。蒸很简单，而炒煮则有特殊要求。因为炒和煮会让营养流失，建议大火快炒，水烧开后食物再下锅。
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