一些不会相容的常见搭配
发布时间：2011-2-7
一些常见的饮食禁忌，这里为大家详细介绍一下，柿子和螃蟹，造成后果：可能呕吐腹泻原因：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象，如果出现这种现象，应该及时就医，防止危及生命。
除此以外，还有一些人偶尔会把石榴和海鲜一起吃，石榴和海鲜，造成后果：可能发生腹痛原因：海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等，这些会在体内产生鞣酸钙沉淀，甚至有导致结石的危险。
生活中，会看到一边和啤酒，一边吃海鲜的人，海鲜和啤酒，造成后果：可能引发痛风原因：海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂--维生素B1。吃海鲜的同时喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等，饮用啤酒会对皮肤产生一定的刺激性，白癜风患者应少喝或者不喝啤酒。
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