高血压患者常吃去皮鸡汤有好处
发布时间：2010-10-3
国外某研究心脑血管疾病的医学机构最近提交报告称，喝鸡汤可帮助高血压患者降低血压，因为鸡肉中所含的胶原蛋白有类似降血压药物ACE(血管紧张素转化酶)抑制剂的作用。这一研究发现对于高血压患者来说提供了食疗方面的指导。
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许多医学网站对该消息进行了报道评论。据悉，研究人员从鸡爪中提取胶原蛋白进行实验，检验它是否拥有与ACE抑制剂一样的功效。结果发现，鸡爪中有四种胶原蛋白有类似作用。研究人员随后给患高血压的老鼠喂食了这些胶原蛋白，结果发现老鼠的血压明显下降。肌肉中的胶原蛋白降血压作用也可作用于人体。
关于鸡肉中所含胶原蛋白降低高血压的研究之前就有，但当时发现鸡胸肉里所含胶原蛋白的数量不足以制成降血压食品和药物，这次实验发现了鸡腿和鸡爪中所含胶原蛋白数量多得多，对于高血压病人来说，将其作为一种食疗办法来辅助治疗疾病是非常有意义的。鸡肉不属于白癜风患者忌食的食物，有高血压的白斑患者也可以放心食用。
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