它们不要与猪肉配伍
发布时间：2010-9-25
某些食物如果搭配到一起，其中的一些成分会发生反应，可能生成对人体不利的新物质。譬如猪肉不可配虾�！兑耪罚骸跋翰豢捎胫砣馔�，损精”。古人关于这些饮食方面的见解，虽然没有现在这样科学的分析，但大都是根据生活中的无数真实事例而得出的结论。
猪肉与虾都是我们平时经�；岢缘降�，餐桌上同时出现这两种菜的机会也很多，但二者一起吃不好。评析：虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾（如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动火，故二者相配，耗人阴精，元·朱震亨云：“猪肉补气，世俗以为补阴，误矣！唯补阳尔；今之虚损者，不在阳而在阴，以肉补阴是以火济水，盖肉性入胃，便作湿热�！币跣榛鹜�，忌猪肉与虾配食。原来，这两种食物一起吃，对男性生殖系统健康不利。
此外，不能与猪肉同吃的食物还有芜荽，也就是香菜。《饮膳正要》：“猪肉不可与芜荽同食，烂人肠”�！酒牢觥课咻葱廖拢湫陨⒎�，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。韩矜曰：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，故二者配食，于身体有损而无益。芜荽又名香菜，可去腥膻。与羊肉同吃相宜。香菜中含有大量的矿物质，白癜风患者可以适量食用。
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