冬日话温补
发布时间：2010-9-25
冬天虽然是进补的好时候，但我们不提倡大补建议温补。如猪肝粥，稀烂、黏稠、鲜滑，据称这种粥有养肝明目作用。猪肝中含有丰富的铁，还是补充铁质的良好来源。此粥煮起来十分讲究，主要是猪肝的腌制以及煮粥的火候，猪肝切成片后放入碗中，加上淀粉、葱花、姜末、料酒和食用盐，搅拌均匀后腌上。煮的时间不宜过长，否则猪肝不嫩滑，但时间太短猪肝未透又不卫生。关于猪肝的菜是否烹饪的好，关键就是对火候的把握。
冬天适当地吃一些甜食，能给身体提供更多的热量来对抗严寒。银耳木瓜水是一道具有润肠功效的糖水。木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平。银耳有预防眼疾之效，两者结合能有效抵抗自由基对身体细胞的伤害。将银耳浸泡开后摘成小朵，木瓜去皮切粒，放入炖盅加水，炖一个半小时即可。这道糖水已经成为很多佛山市民的家常糖水。但由于这个食物中维生素C较多，白癜风患者要少吃或不吃。
身体营养状态不太好的人可以选择一些适合自己的药膳来进补。如羊肉煲、高丽参鸡汤等，但这些补品并不适合所有人群。在温燥的天气，如有口干、舌燥、便秘等症状的人群，应禁口，对燥热食品要加以节制，不然则有相反的效果出现。而身体虚弱、有病患者，则可以在医生的指导下增加进补，有助消化，促进营养的吸收，需要注意的是，过寒过燥、大辛大热的药膳也是不应选择的。总之，身体进步应该是一个由浅入深循序渐进的过程。
患者提问：我外阴确诊是白癜风为什么很痒
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