用餐时饮用咖啡或茶会影响营养的吸收
发布时间：2010-9-23
茶和咖啡是生活中常见的饮用品，但国外的营养学家告诫人们，在就餐时饮用咖啡或茶，将会严重妨碍人体从食物中摄取铁质和蛋白质。为此，吁请大家餐中莫饮咖啡或茶，以保证食物的营养。营养学家认为，即使你吃的是面包，如果餐中伴饮咖啡或茶，那面包中所含的百分之七十铁质和百分之三十蛋白质将会白白损失掉。
营养学家指出，有些生活水平较低的家庭，尤其是那些有孩子的家庭，家长不要让他们就着咖啡啃面包或吃别的早餐食品，长此下去将会造成儿童的营养不良。如果实在需要在餐中饮用少量咖啡，也得适当放点牛奶，因为少许牛奶混入咖啡可以起到中和作用，以防丧失其它食物营养成分。合理的为孩子们安排日常饮食，有助于他们的健康成长。
有些人在吃午餐的时候，习惯喝杯咖啡或茶，营养学家规劝并建议饮用咖啡或茶应与进餐时间分开，这样对保证食物营养和身体健康有益。她说，人们进餐时应尽可能地吃些蔬菜，这不仅可以增加维生素和纤维素，还有利于人体吸收食物中的蛋白质。白癜风患者要养成良好的饮食习惯，有利于病情的早日有效治疗。
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