选择午餐时你是否存在这样的误区
每天中午的十二点，就会看到一幢幢写字楼里分批涌出来觅食的上班一族，他们都在思量着———这个中午又吃什么？去哪里吃？午餐总是一个让人困扰的问题，它比早餐更让人费神，因为早餐可以不吃，多喝几杯水就挨过一个早上了，但午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用————早餐一般占全天热能的百分之三十，午餐占全天热能的百分之四十，晚餐占全天热能的百分之三十。据了解，在商业繁华的中心地带，也就是写字楼比较集中的区域，大概有百分之九十以上的上班族是以外食来解决午餐的，有百分之六十的人选择叫餐(盒饭)，有百分之四十的人是自带便当的。看看这些午餐族是如何安排他们的饮食，并请营养专家分析他们选择的午餐够不够营养。
每个人的爱好是不相同的，所以在用餐的时候，他们的选择也是不相同的。爱面一族———鱼蛋米线选择原因：填饱肚子就行，对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。对午餐的疑问：外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的营养师建议：面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义；如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果，只有这样才能均衡体内所需要的各种营养成分，才能保证身体的健康。
还有一部分上班族解决午餐的时候，会选择一些家常菜，选择原因：经济实惠，对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？营养师建议：认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的；以一天的建议总热量为一千四百千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取四百五至五百千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。这样热量约在四百三十至四百七十千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。白癜风患者合理的安排一日三餐，对病情的有效治疗有很大的益处。
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