江南名菜给身体带来的益处
发布时间：2010-9-18
不同的蔬菜给我们的身体带来的益处也是不相同的，下面为大家详细介绍。茭白，又名茭笋，菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜。被冠以如此的美名的，相信有它的独特之外。
营养专家为大家分析这种蔬菜的独特之外，它的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。茭白通退黄疸、通乳汁，对于黄疸型肝炎和产后乳少有益。茭白含有丰富的有鲜酒作用的维生素，有解酒醉的功用。当身边的人喝高时不妨尝试一下茭白的解酒功效。
这种食物一般人都可以食物，.春夏两季是食用的最佳季节，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。白癜风患者在日常也应常吃有助于病情有效治疗治疗的蔬菜。(首都一家白癜风医院：北京中科白癜风医院)
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