小小菜花给身体带来的益处
发布时间：2010-9-18
菜花味道鲜美，在日常生活中深受人们的喜爱，它有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸，在某杂志推荐的十大健康食品中名列第四。白、绿两种菜花的营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。下面就为大家详细的介绍这种蔬菜给健康带来的益处。(专病、专科、专家、专治，首都一家的大型现代化白癜风专科医院)
相关的营养学家指出，这种蔬菜的含水量很高，而热量较低。因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。与其他大多数的甘蓝品种相比，发白（白色的）的菜花含有低量的维生素A。每一杯熟菜花提供的维生素C相当于一个中等大小的橘子所能提供的量。生的菜花与煮熟的相比，至少能多提供百分之二十的维生素C。白癜风患者在平时应少吃富含维生素C的食物，有利于病情的有效治疗治疗。
这种蔬菜还会给身体带来哪些益处呢？其实，西方人在很早之就发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花称为"天赐的良药"和"穷人的医生"。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。因此，菜花已被各国列为抗癌食品。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺杆菌具有神奇的功效。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是体内缺乏维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁的韧性加强，不容易破裂。通过上述分析可以看出菜花给身体带来的益处之大。
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