正确饮用豆浆让我们身体更健康
发布时间：2010-8-2
豆浆已经成为很多人的早餐，深受人们的欢迎。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。不能与药物同饮，有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。在日常生活中喝药的时候千万不要用豆浆冲服。
有许多人的早餐都离不开豆浆和鸡蛋，其实不应该冲入鸡蛋，鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。忌过量饮豆浆，一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症�？崭挂菇�，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。正确的选择搭配食物让豆浆的营养价值更丰富。
相关的营养学家提醒大家在日常不要喝没有煮熟的豆浆，生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。忌用保温瓶贮存豆浆，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过三至四个小时就能使豆浆酸败变质。喝豆浆时注意细节问题很重要。白癜风患者在日常也应常吃一些豆制品，有利于病情的有效治疗。
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