帮你进一步揭开芹菜的奥秘
发布时间：2010-7-8
芹菜的营养价值是非常高的，吃芹菜对身体有很多的好处.平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜效。镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。除了以上所说的那些作用外，以下再来介绍几种。
芹菜中含有铜，因为白癜风患者要多吃含铜的食物，所以应多吃点芹菜，芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗乳糜尿等......芹菜的成分里含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留。临床上以芹菜水煎有用是比较高，可治疗乳糜尿。有防癌抗癌的作用，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的，便秘的人也可以适当的吃点芹菜，可以快速的排便。
在“药”这方面来讲芹菜也属于一种补品，中医说它有养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解读，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜的营养价值高，而且也能达到治病的效果，但是也要根据自己的身体情况来食用。
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