关于牛奶的几个雷区你犯了多少
发布时间：2011-5-6
现如今，牛奶是许多朋友早餐中不可或缺的一部分，但普通人对于牛奶的营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，从而对身体造成伤害。牛奶并非越浓越好：所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。孩子的脏器未发育成熟，承担不起过多的压力。
喝牛奶加糖，许多朋友都有这样的习惯，因为他们认识到牛奶加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，牛奶里加什么糖好呢？好3muuz.plrqp.cn是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖易被人体吸收。而葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。何时加糖？若把糖与牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。因此，正确的做法是先把牛奶煮开，放晾之后加入适量的糖。
牛奶加巧克力您是否也有这样的吃法呢？许多人觉得，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。对于患有白癜风的朋友也应可以品尝牛奶的味道，不必担心会影响病情的有效治疗。
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