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早餐奶到底是什么奶

发布时间：2009-12-27

　　工作节奏的加快，让我们在什么事情上都要快捷。人们往往会为贪图快捷付出代价。因为贪图方便、快速而损害营养的情形经常发生。其中有些代价是人们不得不支付的，而更多的时候是被误导、被忽悠了。早餐奶就是典型的例子。现在就让我们来认识一下什么是早餐奶。

　　著名的营养师在博客中揭露，所谓早餐奶，就是在牛奶中添加了少量含碳水化合物原料，如白砂糖、麦芽粉、麦片或米粉等。这样做的目的是为了提高牛奶中碳水化合物的含量。牛奶中天然地含有少量（3%~4%）左右的乳糖，是一种很健康的碳水化合物来源（对部分乳糖不耐受者例外）。但整体而言，牛奶中碳水化合物含量不高。这样添加就成了宣传中的含有碳水化合物的营养全面的早餐奶。

　　但是这添加的碳水化合物根本不够人体消耗。众所周知，吃好早餐的关键之一是应该摄入富含碳水化合物的食物，显然仅仅喝普通牛奶是不符合要求的，所以饮用添加了碳水化合物的牛奶就比较可取了，于是“早餐奶”的概念就应运而生地被“创造”出来了。但是，且慢叫好，因为就根源来讲，添加的这点东西根本不够人体吸收，也质量不高。

　　（yj）

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