影像下午茶
发布时间：2009-12-27
茶是全世界人民都非常喜欢的健康饮品。中国和英国都是世界上以饮茶而闻名的国家，但在喝什么茶及怎么喝上，二者却有着很大的区别。英式下午茶通常在下午4—5点钟时进行，并且要搭配一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量具有很大的作用。下午空腹的时候吃一点有能量的东西，对人体非常有用。
下午茶在映像中都是非常优雅的感觉。经典的英式下午茶由点心和茶组成。点心一般装在一个三层的银色托盘里，从下到上分别为三明治、英式小松饼、芝士蛋糕和水果塔。吃时的顺序一般是由下到上、由咸到甜。据说，这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的。小小的下午茶，从味道上还这么讲究。
英国的茶大部分都是红茶，这和我国的习惯很不一样。下午茶中的“茶”当然以红茶为主。在英国，红茶的种类非常多，下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。在红茶中搭配牛奶以及糖，味道更加独特。
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