美酒和萝卜不是好搭档
发布时间：2012-8-13
生活中有很多食物是不能一起食用的，比如海味与水果。海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。人们都喜欢餐后吃些水果，如果你吃的是海鲜，这个说法就不适合了。
牛奶具有很高的营养价值，橘子也受到很多人的喜爱，但这两种物质不能同时食用。刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。看来，想要吃得健康，并不是只有美味就可以了。
美酒是餐桌上不可缺少的一样东西，但有些食物不适合和它一起食用。最近，食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。如果你之前一直这样食用的话，就应该改正一下了。
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