吃蟹肉的几个不要记牢
发布时间：2012-8-3
进入秋季之后，刚好是蟹肥上市的季节，螃蟹不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜食的佳品。但螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，食用时一定要认真对待，如果不重视吃蟹卫生的话，很有可能会导致人们引起中毒情况。
要想避免上述情况发生，因此，提醒大家在食用蟹时要注意以下“不吃”。几有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，螃蟹的肠胃里会有大量的病菌及毒素，生吃容易中毒。
可以根据个人的喜好来选择烹调方法，但是不论哪种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，它是蟹的呼吸器官，上面有许多的病菌和脏物。 热门链接：专治白癜风的医院哪里有/bdf/yufangbaojian/changshijijin/85308.html
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