配对食物能让你摄取更多的营养
发布时间：2011-1-22
鸡蛋是生活中最常见的营养补品，这种食物给我们的健康带来很大的益处，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可�；ば脑嗪投鲅�、预防癌症、延缓衰老�？扇绻荒芗庸ず褪秤�，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌，防患于未然！任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。跟着小编的视觉来看看鸡蛋不宜与哪些食物一起食用吧！
豆浆是一种深受人们喜爱的早餐，有少人习惯用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。如有这种饮食习惯的人应及时的改掉，对身体健康有很大的益处。
每个地方都有独特的饮食习惯，有不少地方习惯吃糖水荷包蛋。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃�！侗静莞倌俊分兴担骸凹Φ巴萌馐吵尚沽 ！蓖萌庑晕陡屎崂�，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。为了身体的健康，日常正确的搭配食物很重要。
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