酒桌上应该出现碱性食品的身影
发布时间：2012-7-23
炎热的夏季里，不少人喜欢和朋友去大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢?这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。针对此问题健康专家为大家罗列出以下几点点建议，希望对大家有帮助。
首先，在炒菜的时候适当放些糖。我们都知道，酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有�；ぷ饔茫戮撇死锖米急敢涣娇钐鸩�，例如生活中常见的有糖醋鱼、糖藕片等等。
除此之外，还应让富含蛋白质的菜出现在餐桌上。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。同时，提醒患有白癜风的病友们，平日里要少吃富含维生素c丰富的食物，否则对病情的有效治疗不利。
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