涮出来的隐患
发布时间：2012-2-27
说起火锅，那可是很多人都非常喜欢的一款美食选择。随着天气一天比一天冷，人们对火锅的热爱程度也逐渐升温。虽然营养学家们认为，火锅含油脂和热量太高，汤中含有嘌呤，生肉生菜涮涮就吃，容易引发食品安全问题。但是，火锅对老饕还是颇有诱惑力的。近年来，由于火锅食品卫生问题引发的事件也并不在少数。
火锅的种类也是越来越多了，营养美食专家们也在不断的推出新的款式。现在，真正用木炭铜火锅涮肉的人已经不多，大部分改为电的不锈钢火锅。除了木炭会污染环境外，一个重要的原因就是铜锈对人体有害。它的主要成分是磁性碳酸铜，能够溶解在食物中，人体摄入多了会出现恶心、呕吐的症状，严重者甚至会发生休克。因此，建议大家在食用火锅的时候要特别注意了。
我们的饮食生活可谓是丰富多彩，各有各的一些特色。粤式火锅中，可涮的食物很多，主菜不局限于肉，底汤种类也很多，如鸡汤、排骨汤、海鲜汤等，汤的味道决定了火锅好吃与否。它所用的调料与北方火锅不同，主要是酱油等。提醒患有白癜风的朋友，一般火锅中加入了辣椒比较多，应减少食用，以免影响病情的恢复。北京治皮肤病的医院的名字在哪里找
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