美味火锅中的隐患不能忽视
火锅受到人们的青睐，尤其是在寒冷的冬季里，三五好友或者家人，围着火红的炉子，吃着美味的火锅，聊着快乐的家常，实为一大乐事！然而，火锅虽然好吃，其中的安全隐患你了解吗？细心的居民在买羊肉的时候会发现，一些摊位的羊肉卷竟然才卖十多块钱/斤，可是同期市场上的羊肉都接近二十块钱，很多人乐滋滋的买回家，可是吃在嘴里味同嚼蜡，根本没有什么羊肉味，而且口感比较粗糙，根本没有什么羊肉味。笔者也很爱吃火锅，曾经有一段时间也买过类似的羊肉。原来这些所谓的羊肉卷根本不是羊肉，而是猪肉或者羊肉等掺杂在一起，然后加上一点羊肉香精，这样这些所谓的羊肉也具有了一定的羊肉味，这种香精在市场上都有的卖。甚至有些恶毒的商家会在肉上面撒上羊尿等来充当它的羊肉味。
不少火锅店的香味让人垂涎三尺，或许你有所不知，这根本不是普通的原料所散发出来的香味，而是名叫“一滴香”的化学香精。这种香精只要在其中添加几滴，就会香气四溢。由于对“一滴香”进行了曝光，目前市场上出现了各种不同名称的飘香剂，其实成分都大同小异。虽然包装上有成分标注，例如丙二醇、基麦芽酚、洋葱抽提物、天然辣椒红、肉香香精、肉骨精提物、法国香素、动物蛋白等，这些也都是允许添加的物质，但是其中可能隐藏了一些成分，没有在包装上标注。而这些隐藏的成分，则可能是真正具有强大香味的化学成分，可能对身体健康会造成不良影响。对策：一般来说，天然的香味剂不可能具有非常香的味道，隐藏在吃火锅时，如果火锅的香味非常浓郁，大家应该引起重视了，这可能在其中使用了飘香剂。
我们都知道，火锅底料中，不仅有飘香剂，多数人最喜欢的无疑就是其中的辣味了。但是现在很多火锅的辣味根本不是采用辣椒而调制出的，而是使用了辣椒精。一般一锅火锅使用几滴辣椒精就可以调制出非常辣的味道，而且使火锅马上就能浮起水油，样子很像普通火锅的底色。这些辣椒精基本都是化学制品，长期使用肯定会对身体产生危害。对策：真正的辣椒一般辣口舌，而辣椒精辣的是嘴唇，此外，提醒患有白癜风的病友应少吃各种辛辣食物，否则对病情的有效治疗不利。自我诊断：北京中科白癜风医院治白驳风有效吗
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