喜欢喝酒的朋友是否了解这些酒文化呢
发布时间：2011-5-1
经�；嵊腥怂�，酒放的时间越长越好，那么酒到底是新的好还是陈的好呢？新酒，酒味暴烈，香味小，邪杂味和刺激性大，有冲、辣感，易上头也易醉。一般说来，陈酒更醇更香，口味更醇厚。越陈越香，是黄酒最显著的特点。有的地方过去家中生女孩子时，要酿制黄酒并埋入地下，等孩子出嫁时才拿出来酬宾，这就是有名的“女儿酒”。从古人的这种做法可见这酒越是时间长越是香醇。
发展至今，酒的种类是越来越多了，不法商贩也钻了空子。我国有关部门规定：外销的瓶装优质白酒，要贮存若干年，方可出口。前面已述，酒的主要成分是水和酒精；酒只有经过一段时间的贮存，才能改变酒精分子和水分子的重新排列缔结，减少新产白酒的杂味和刺激性，使之变得柔和醇厚。酒中的酯类成分，是一种芳香性物质，能增加酒的香气。酒经过贮存，酯类物质能增加，所以，酒存放年头越长，香味就愈浓，酒质就愈好。很多时尚界人士都有收藏酒的爱好，还乐此不疲呢。
很多古代名人都有赞美陈酒的诗歌，而且流传至今。这就难怪我国自古就有“陈酒飘香”之说，可谓“开坛隔壁醉，风吹十里香”�？隙ǖ厮�，白酒和黄酒，是越陈越好。而啤酒和有些葡萄酒，则是新的好。因为啤酒和葡萄酒营养成分丰富，酒精度数很低，久存容易变质。我国有关部门规定：甜白葡萄酒保存期为3个月，瓶装熟啤酒保存期为2个月。对于啤酒和一些葡萄酒来说，是越新鲜味越美，营养越丰富。提醒白癜风患者不宜大量喝酒，以免对病情造成影响。
�。�62152）（36）（205）(149)
【内容中部分图片来源于网络，如有侵权，请联系qq：3437930143删除】 转载请注明：http://3muuz.plrqp.cn/bdf/yufangbaojian/ziwozhenduan/47796.html 热门词：酒文化
相关文章
【警惕】白癜风春季高发期，如何
冬季病情稳定，春季可以停药吗？
肢端型白癜风为何对这些人群有特
白癜风复色后抗复发治疗需要持续
初春换季免疫波动大怎么办？白癜
患者平时应参与益于身心的娱乐活
治疗白癜风要吃多久的药？何时才
春季白癜风抗复发治疗指南，这五
不只是变白，青少年白癜风常见的
热门文章
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
不可忽视，抗复发治疗的重要意义
如何养生促进病情恢复更快？秋季
纵享欢乐十一假期，出行注意事项
黄金假期，怎能少了这一次的“放
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
推荐文章
北京中科白癜风医院走进北京南苑
【健康指南】如何科学防蚊灭蚊
白癜风患者要如何预防秋冬感冒发
做为明“白”人·秋季该如何进行
程主任教您开学之后五点白癜风常
程少为讲解暑假期间如何正确治疗
精彩蜕变·期待你祛白后的美丽人
大寒丨坚冰深处春水生·锦鲤寻梅
特需专家号中科刘云涛0429
白癜风北京哪家医院治疗好
