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增白剂不宜多食用

发布时间：2012/2/17

　　增白剂在很多食品中都有添加,但是过多的食用增白剂对肝脏的负担最重,如果在国家允许的范围内使用，那么对人体造成的伤害可能不大。“但是，对于几乎天天吃面食的国人特别是北方人来说，那么可能就不是一点的伤害了，因为只要是面粉做成的食物，如馒头、面条等都会深受其害,南方人的伤害会少,因为他们是以大米为主食的.

　　一般情况下在食品在的增白剂是在规定范围内,但是更为严重的是个别面粉加工企业，一味地追求让面粉更白，过量地添加增白剂，而这会对健康产生诸多危害的研究和报道已经不是什么新鲜事儿了�！彼源蠹以诔月泛兔媸呈币此难丈丈椎牟灰硕嗍�。

　　除了增白剂会给人体肝脏带来不利以外，另外过氧化苯甲酰及其分解物会加重肝脏负担，严重时肝、肾会出现病理变化。而对于肝功能衰竭的人和肝功能损伤患者，因其生物转化机能减弱，解毒能力差，食用含有过量增白剂的面粉显然是不适宜的。其实，即使对于肝功能健全的人，长期食用含有超量增白剂的面粉，也会造成危害，如白癜风患者长期吃这种增白剂较多的食物对病情也有不利。

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