生活上带来的影响人们要关注
发布时间：2011/1/18
在日常生活当中，健康饮食是非常重要的。而饮食是健康的基础，同时要搞清楚饮食中是否含有保持身体平衡和健康、以及预防各种健康问题所需的营养物质就是非常重要的问题了。氧气对我们的生存来讲是绝不可缺少的。但是，氧气同时又可以发生若干化学反应，使其它分子“氧化”。而这种氧化又会生成自由原子基，自由原子基是一个相当复杂的概念，但是简单地说，就是它们在化学上是非常不稳定的原子，这是这些方面的因素，会给人体带来各方面的影响。
随着社会的发展，如今我们的生活的环境越来越差，正因为种种污染，加上吸烟、油炸或烧烤食品，以及太阳中的紫外线等，都会引发这些自由原子基。自由原子基与我们人类的很多疾病都有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通过破坏健康细胞，加速了人体的衰老过程，并且能够破坏细胞核中的DNA，如果在细胞受到破坏的时候，未能及时采取护理有可能会引起癌症出现。
对此有关健康专家指出，可在饮食方面做好护理。而我们所吃的食物中的抗氧化剂，恰恰可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。以上这些成分，大多含于下列食物中：维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。维生素C——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。但需要提醒白癜风患者，上述的食物中应尽量少吃或不吃含维生素C的食物，以免影响到病情的治疗。
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