不同的菜不一样的吃
发布时间：2012/7/15
蔬菜是人类日常生活中必不可少的食物，是能够为身体提供各种元素和能量的重要的食物�？沙运俣车亩估啵诓烧テず罅礁鲂∈本徒兴俣�，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要几天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。土豆带皮热水煮用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素相当高。水煮的时候，好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。所以健康的食用方式才能充分的利用蔬菜中的各种物质，尤其是对白癜风患者而言，更需要注意。
可以说番茄是人们的最爱蔬菜之一，不仅有美观的颜色，还有丰富的营养。烧西红柿加点油西红柿汤、番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。卷心菜烹调要加盐煮这类蔬菜时候好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养，一种蔬菜一种做法，不同的蔬菜对应不同的做法，才能发挥蔬菜的最大营养价值。
不仅仅是蔬菜，水果也是我们生活必不可少的营养食物。多吃水果少喝果汁水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。爆玉米花也营养玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。所以，为了健康起见，好不要再食物中添加各种不必要的佐料。
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