豆与酸这两位的差别原来在这
发布时间：2012/5/6
今天为大家介绍一下酸奶和豆奶，查阅相关资料后了解到：酸奶一般由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。豆奶与鲜奶相比，豆奶的蛋白质(蛋白质食品)含量与之相近，但维生素B2却不是很高，维生素(维生素食品)A、C的含量较低，铁(铁食品)的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。朋友们在选择上，应根据自身的情况，选择适合自己的奶类。
从中医体质学说的角度来讲，豆奶算得上是医药两用的食品了，豆奶因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂(卵磷脂食品)和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有止骨质疏松的保健作用。同时，需要提醒朋友们注意的是，白癜风患者好不要过量饮用豆奶，以免勿食手影响病情。
鲜奶在什么时间喝比较好呢？通过多年的临床实验发现：鲜奶还是在傍晚或临睡前饮用。相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不太固定了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人，建议每天都适量饮用，以降低体内的胆固醇，延长寿命。想保持身体健康的朋友们，可以在日常生活中适量喝些豆奶，但记得不要过量哦！
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