教你如何挑选自然健康的西红柿
什么样水果是绿色水果？什么样的蔬菜是新鲜蔬菜？那么什么样的西红柿可能危害健康？西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全，但即便是这样，还是令广大消费者不能放心食用，自然生长的才是好的。
下面就为大家讲解一下如何挑选自然健康的西红柿，所以对于有市民在挑选西红柿时仍然有顾虑的，还可以采取“一看、二摸、三存放”的办法：摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，好不买�？矗撼墒斓奈骱焓镣ê�，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，好不��；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。存放：西红柿刚刚买回家好不急着食用，因为西红柿有一3muuz.plrqp.cn个“放熟”的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃，这样不仅可以消除消费者的顾虑之心，也可以安全食用。
西红柿对人体的好处很多，大家可以每天都购买来吃，但如果你对农药之类的还有顾虑，但相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以“放心吃”，但有一类人是不可以放心食用的，那就是广大的白癜风患者，因为西红柿中含有大量的维生素C，所以白癜风患者一定要以少食为宜。
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