健康也和食用油有一些联系哦
发布时间：2012-2-17
说到食用油，我想每个人家庭都离不开它吧！为什么会这样呢？食用油是老百姓餐桌上不可缺少的成分，但是您知道吗？大豆油在高温下不稳定，不适合做煎炸；花生油耐热性较好，更适合炖炒……许多人也都明白，食用油要换着吃才更健康，但前提是，您得了解每种食用油的个性。为了让大家吃油吃得更明白，更健康。下面就请问资深的专家给我们好好的讲讲这是怎么回事。
我们都离不开它，它的好处与坏处我们好是弄清楚。食用油为身体健康“加油”在中国人的饮食习惯中，油是烹饪的必备品，它能为饮食带来更好的口感。食用油从来源上分为两大类：动物油和植物油。动物油中饱和脂肪酸含量极高，饱和脂肪酸可有效促进胆固醇合成。植物食用油主要能为人体提供能量、必需脂肪酸和脂溶性维生素。其中必需脂肪酸是人体健康和生命所必需的物质，但机体自身不能合成，必须依赖食物供应，因此，食用油是人体获得这些必需脂肪酸的一个重要来源，这对我们的身体健康起着关键性的作用，你是否了解了。
说到脂肪酸，我们体内缺少了这些对我们的健康是很不好的，必需脂肪酸都是多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸最主要的功能是参与胆固醇的代谢，主要有亚油酸和α-亚麻酸，亚油酸除了能够有效参与胆固醇代谢，它还是合成前列腺素的前体，是磷脂的重要组成成分。α-亚麻酸衍生出的EPA和DHA对婴幼儿脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，白癜风患者你有没有注意过这些问题了，为了你的健康一定要注意一下。
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