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对于美食，你是否了解�。∧阆氩幌胫栏嗝朗撤矫娴奈侍饽�？野苋菜，梅头肉，大蒜，瓣水，碗初夏时分，是苋菜成熟的季节，此时的苋菜营养价值很高。在市场上除了青苋菜、红苋菜，偶尔还能见到野苋菜的身影，野苋菜跟青苋是同类，营养和功效相似，不过野苋菜的味道更浓更香。野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，肠病毒感染高峰期，多食用野苋菜有杀菌防病毒的保健作用。你对此是不是有了一个简单的了解了，是不是很想试试这个菜呢？
还有一些营养物质也是我们值得去留心观察的，大蒜去皮拍扁；苋菜择好洗净；梅头肉洗净切薄片，用少许盐、油和生粉腌好备用；，热锅下两汤匙油，放大蒜爆香至金黄，倒入水煮沸；将咸蛋磕入汤里滚，下苋菜和肉片煮至熟，下盐和鸡粉调味即可食用。功效：清热解毒，除湿止痢。野苋菜是广东地区野外或田间地头随处可见的野菜品种之一，具有丰富的营养和保健药用价值，有“补血菜”、“长寿菜”的美誉，而且富含钙、磷、铁，不含草酸，因此特别适合妇女、青少年和老年人食用。如果你是白癜风患者，食用这些食物时好去咨询一下医生的意见。北 京 中 科 白 癜 风 医 院 免费咨询电话：400-158-2233
野苋菜它是一个什么样的菜�。∥裁此姓饷炊嗟暮么Φ哪兀恳败炔撕推绞笔谐∩系那嘬炔耸粲谕�，因为原本苋菜就是野生的，近百年开始人工种植。比起青苋菜，野苋菜有更天然的浓郁风味，味道很好。它们的食法也类似，最普通的是用皮蛋或咸蛋滚汤，可以加点瘦肉，汤味更甜；煎黄蒜头，滚热上汤，放苋菜烫熟也很好味；清炒的话，锅要热透，爆香蒜头后下苋菜，兜炒几下即可，煮久的苋菜会出大量水分，影响味道了；当然还可以凉拌，苋菜焯熟后与蒜末放入盘里，加入盐、醋和香油拌匀即成。这是不是很简单��！你想不想对此有个更准确的了解呢？
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