不合的两种食物相遇只会让身体受伤
发布时间：2012-1-10
食物的搭配是多种多样的，但是搭配不当就会容易引起不良反应。菠菜豆腐汤是传统的家常菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。专家提醒，豆腐不应和菠菜搭配在一起吃，但豆腐和海带搭配则营养非常好。发现食物的特色，合理的选择食用对身体大有益处。
我们的饮食和身体的变化有着密不可分的关系。合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。因为菠菜含草酸较多，有碍肌体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜不宜与豆腐、鱼等含钙量较多的食品混合3muuz.plrqp.cn做菜，如菠菜煮豆腐等，因为草酸与钙反应生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的肾功能，且可形成结晶物潴留于泌尿道，引起结石。因此，大家要特别注意了，以免给自身带来负担。
合理的膳食搭配会让食物发挥其更大的功效和作用。豆腐和海带的搭配可算是珠联璧合，一些人认为是长生不老的“妙药”。因为豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。提醒白癜风患者，这款饮食可适当吃点，有益与身体健康。
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