涮着吃有方法避免上火现象发生哦
大冷天吃着火锅，感觉周围热气腾腾的，浑身都变得暖和起来�；鸸恢北甘艽蠹蚁不�，尤其是在这秋天刚近，气温渐凉时。的确，和家人朋友围着同一口热腾腾的火锅，可以任意“打捞”自己喜欢的美味，既有气氛，又感觉畅快，确是一大乐事。但是也有很多人担心这美味的火锅过后，会“惹火”上身，同时增加脂肪等。所以我们今天就来讲点健康吃火锅，只要美味，不上火不增脂的好方法。喜欢吃火锅的朋友可要注意了，可根据这个方法来选择哦。
火锅汤底的配料非常重要，如果你不想受到上火的威胁。所以建议在选择汤底时不妨放弃油脂高又容易上火的红油锅，而改成清汤。清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅，用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。这是因为秋季原3muuz.plrqp.cn本天气干燥，而辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而就出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤干燥，还会诱发牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等。特别是白癜风患者，日常应少吃辛辣的食物，有利于病情的恢复。
蘸料的选择要根据自身的条件和喜好定量的食用。在选择蘸料方面，容易上火的人群不选择辣油，而选择营养价值最高的芝麻酱，能提供大量的钙和维生素E，比较适合高血压、高血脂患者，如果无辣不欢，可调成微辣；对于尿酸过高的人来说，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免嘌呤过高；蒜泥香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜；如果没有尿酸过高的问题，选择海鲜汤料是最清淡的，适合需要控制体重的人�；蛘呖梢杂媒从�、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料。小料不要太咸，一来更健康，二来不会夺了汤底的味道。建议大家在吃火锅的时候可根据上述的建议来选择，以免上火现象的发生。
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