吃火锅要注意这些细节
发布时间：2011-8-17
无论在哪个季节里，火锅依旧深受人们的青睐，值得提醒的是，一两周内吃上一次即可，吃多了容易上火。同时还要注意肉类与蔬菜类要均衡。吃火锅时要尽量避免辛辣、浓汤，以及吃半生不熟的东西，要注意这些饮食细节，以免给身体带来不适症状。
医院门诊部也接待了不少患者是由于吃火锅而引发的疾病，如过敏、口腔黏膜损伤、消化道出血等病症的患者，还有些患者因食用海鲜过量，从而3muuz.plrqp.cn引起全身瘙痒等过敏症状。据口腔专家介绍，吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关。因为火锅浓汤的温度可达百度，取出即吃的话，很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜。那些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易复发口疮。所以，吃火锅不能心急，不要为了贪图食物美味，使身体健康状况下降。
除此之外，值得提醒的是，以下几种寄生虫都可能通过火锅来传播，如旋毛虫、绦虫和囊虫这三种。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，安全起见，但凡涮肉片，好在火锅里煮得久一点。同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。此外，医生提醒，火锅味美，也要注意节制，一两周内吃上一次即可，吃多了容易上火。同时还要注意肉类与蔬菜类要均衡。吃火锅时要尽量避免辛辣、浓汤，以及吃半生不熟的东西。尤其是有消化系统疾病的人，不要图一时口腹之乐而损害健康。同样，对于患有白癜风病友，更应注意这些饮食上的细节问题，否则对病情的有效治疗不利。
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