为了孩子的健康应警惕苦杏仁的危害
发布时间：2011-7-28
杏仁是很多人喜爱的食物之一，它有极高的营养价值，但是杏仁也有好多品种。有些杏仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。像这样食苦杏仁中毒的例子也非常多，大家要提高警惕。
接下来我们一起来了解一下苦杏仁的全部过程�？嘈尤手卸厩狈谝话阄父鲂∈�，进入胃肠道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而破坏中枢神经等重要生命功能。小儿误食苦杏仁数粒即可出现3muuz.plrqp.cn中毒现象，症状初期为口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重时出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥，常发生尖叫，有时会闻到苦杏仁的味道；最终意识丧失、瞳孔散大、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，尤以儿童病死率高。因此，家长应多多看管好儿童，避免儿童误食苦杏仁造成中毒现象。
为了儿童能够更好的发育成长，专家在此特别提醒到，预防含氰甙类植物中毒，主要是教育儿童不生吃各种苦味果仁，也不能吃炒过的苦杏仁。若食用凉拌果仁小菜，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使毒素挥发，同时也不宜吃得太多。家长应了解下这些方面，让孩子能够健康的成长，白癜风患儿也应多加注意。
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