关于一些吃的误解您应了解下
发布时间：2011-7-22
人们可以通过饮食来补充体内所需的营养，但是您应了解一下这些误区。没有鳞的鱼胆固醇高，这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，带鱼、鲨鱼与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相当。因此，您应对各种鱼有个了解，才能正确选择健康的鱼。
可能很多人认为吃素比吃荤健康，因此，就会觉得应少吃荤油，多吃素油。素油亦是脂肪，脂肪摄入过多，易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，对心血管反而不利；且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化，成环氧化和物，有害于人体健康。3muuz.plrqp.cn素油摄入也不宜过多，选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。这两种油在生活中也较为常见，适量摄入对健康益处多。
除了上述所讲之外呢，我们再来了解一下这个误区。糖尿病人吃主食越少越好，血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定；如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。糖尿病病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。白癜风患者在饮食方面也应合理安排，注意一些禁忌事项，对病情有益处。
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