有些常吃的东西其实不健康
发布时间：2011-3-17
我们现代生活越来越好，人们都在追求健康的生活，很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁；住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住了。多吃纤维，钙质流失！过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加，使钙的吸收率降低；有研究表明：两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为每顿纤维含量高的粗面包时，钙随着出现负平衡。这就说明过去时候人们总是吃粗粮，一直是最健康的。
不少人认为肉是最营养的，其实这种说法太绝对了，狂吃肉和蛋，导致铁“滚蛋”！现在的孩子大都爱吃各种肉类，就是不爱吃蔬菜和水果，家长也认为：只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋，蔬菜水果吃不吃无所谓。结果是：不但孩子的体重蹭蹭地往上“窜”，而且一检查照样患有缺铁性贫血，所以说这个时候我们就需要均衡我们平时摄入的营养。
肉食品中自然含有丰富的铁，但是它们却不容易被我们人体所吸收，只有在有维生素C和酸味物质存在的情况下，转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用。而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用，造成营养的极大浪费，出现缺铁性贫血�；加邪遵胺绲呐笥衙歉右３志獾挠闳耄庋拍苋梦颐堑募膊「缁指�。
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