不利我们饮食的几个事项
发布时间：2011-3-2
一些常见的饮食误区你知道吗？这里为大家说一下。餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。香菇过度浸泡，香菇富含麦角甾醇，(更多信息请到b&d&f&y&y&9&9&9&.&c&o&m 了解,请去掉前面的"&"，北&京&中&_科&白&癜&风&医&院，免费咨询_电话：0&1&0-5&1&2&8&8&9&9&9)这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分，这样人们吸收到的营养物质就少了，身体得不到充分的补充。
很多人都吃过炒豆芽吧？但你知道炒豆芽菜欠火候的危害吗？未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。炒苦瓜不焯，苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。这样还可以防止体内结石的出现，对�；ど硖褰】凳钟幸�。
除了上面所说的，还有哪些食物需要注意的呢？绿叶菜存放过久剩菜存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，尽量不要吃存放过久的蔬菜。胡萝卜汁与酒同饮美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。此外，酒精对身体也有一定的影响，白癜风患者不宜多喝酒。
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