小人参给身体带来的保健作用
发布时间：2010-12-11
胡萝卜营养丰富，是日常生活中常见的一种蔬菜，它又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。一起来看看这种“小人参”会给我们的健康带来哪些益处。
相关的营养学家指出，红萝卜含有丰富的维生素A，可以促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有�；ぷ饔�。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。总而言之，这种食物会给我们的健康带来很大的益处。
接着为大家介绍这种食物的食用方法，因它富含的胡萝卜素和维生素A都是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。白癜风患者在平时也应常吃新鲜的蔬菜，有利于病情的有效治疗治疗。(更多信息请到b/d/f/y/y/
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