小小豆芽助我们减少疲劳
发布时间：2010-12-1
黄豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它不仅营养味道鲜美，营养也非常的丰富�；贫乖诜⒀抗讨�，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率�；贫狗⒀亢螅谻外，胡萝卜素可增加一至二倍，维生素B2增加二至四倍，尼克酸增加二倍多，叶酸成倍增加。通过分析可以看出黄豆芽的营养价值是多么的丰富。
黄豆在发芽之后，它所含的一种营养成分即天门冬氨酸急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。对我们健康有如此大益处的食物，谁又会拒绝呢？
相关的营养学家指出，(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北。京。中。_科。白。癜。风。医。院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)最近几天来还在豆芽中发现一种具有干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。白癜风患者在平时应常吃豆制品有利于病情的有效治疗治疗。
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