简单但易错的饮食习惯
发布时间：2010-11-19
有些人在学习营养知识的时候，未能全面，反而断章取义。譬如，虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。除了胡萝卜素以外，还有很多种营养成分都应注意过犹不及。
对于消除自由基预防衰老、提高身体免疫力等方面，香菇都称得上是功臣。但香菇洗得太干净或用水浸泡是错误的，因为营养被洗没了。香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失，好是用砂锅或是陶瓷锅来烹饪香菇，能让营养更多地保留。
此外还要注意的饮食原则有：豆芽菜要炒熟、西红柿应在餐后吃等等。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北。京。中。_科。白。癜。风。医。院，免费咨询_电话：0_1_0-5_1_2_8_8_9_9_9)西红柿在餐后再吃，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使人产生腹痛、胃部不适等症状。白癜风患者则在任何时候都要少吃西红柿这类维C丰富的食物。
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