关于小麦的营养和食疗方
发布时间：2010-11-10
我国地域辽阔土地富饶，南方盛产大米、北方多产小麦。小麦碾去皮即得面粉。面粉是我国大部分北方地区的主食，小麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素。小麦是世界上主要的集中粮食作物之一，养活了一代又一代的人类。
现在先让我们从营养学的角度来了解一下小麦的成分，小麦粉（标准粉）含水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷克，铁，维生素克，维生素，尼克酸等，可供的热量比较多。（热烈庆�！�中科白癜风青少年特别关爱行动”人民大会堂正式启动）吃习惯了小麦的人，如果该吃大米会觉得吃不习惯，随便吃点就饱了，然后一会就感到饿了。
小麦不仅是我们的主食，还可以作为中药来治病。民间就有用治疗白癜风的食疗方需要用到小麦的。此外，中医认为，小麦性味甘凉，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。治失眠：神志不安等症：小麦（去壳）、甘草、大枣与水同煎汤饮。治虚汗症：用陈小麦煎汤饮。陈小麦就是存留了一两年的小麦，里面的矿物质非常丰富。
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