对心脏有利或有弊的食物
热量不高而又营养丰富的地中海式饮食倍受营养学家推崇，以鱼、谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果和种子为主。美国《新闻周刊》日前刊登文章说，如果你的饮食与之迥异，那么你应该考虑在餐桌上增加以下几种有利于心血管的健康食品，此外生活中还应该少吃某些食物，这样才能让身体少得疾病。
虽然由于坏境不断遭受破坏，水资源污染日益严重，但心脏学会仍然推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω－３脂肪酸，能减少冠心病风险。大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入２５克大豆蛋白可以减少心脏病风险。豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把，吃太多反而会加重肠胃负担，过多的脂肪蛋白质身体也吸收不了。
在预防心脑血管疾病的各种食物中，燕麦绝对是一把好手。燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。不宜多吃的３种食物：红肉：这些肉类含有大量阻塞动脉的饱和脂肪，不利于心脏健康。汽水：汽水含有大量单糖和热量，是引起儿童和成人肥胖的食品之一。薯条：薯条含有饱和脂肪和转脂肪，会引起人们肥胖，增加心脏病风险.大多数油炸食物都含有很高的热量，而且营养成分被高温破坏掉了，白癜风患者尤应少吃这些食物。
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