美国人对未成熟的小玉米吃法
发布时间：2010-10-8
对于玉米的吃法具有很多种，有些人喜欢吃煮玉米，有些人则喜欢吃烤玉米。在美国人拌沙拉时，常爱放进一种小玉米。它看起来就像普通玉米的“微型版”，其实，就是处于“婴儿”时期的玉米，也被称为“玉米笋”或“娃娃玉米”。北 京 中 科 白 癜 风 医 院 免费咨询电话：400-158-2233记者发现，近年来，国内大型超市中也出现了这种罐头小玉米，不过，大部分中国人似乎并不了解它的营养和吃法。有些人可能会认为这种未成熟的小玉米会有毒。
许多人认为“成熟”的玉米它的营养更丰富。其实小玉米中的其他营养成分还包括维生素B6、核黄素（维生素B2）、维生素C、纤维素，以及钾、钙、磷、铁、铜、锌等。据营养学家分析，小玉米可提供成年人每天营养所需的的锌、维生素B6、核黄素、维生素C和的纤维素。不过，普通玉米中一般都含有丰富的玉米黄质和黄体素，它们对眼睛的健康极有好处，由于小玉米大都颜色较浅，所以这两种物质含量比普通玉米少�？墒�白癜风患者好不要吃这些未成熟的小玉米。
在美国人对于吃小玉米的吃法具有很多种。小玉米沙拉：将小玉米与熟黑豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、蒜、西芹等放在一起，再加上橄榄油、盐、果醋和黑胡椒粉搅拌。煸炒小玉米：锅内放入少量橄榄油，加入小玉米、西兰花、胡萝卜、蘑菇和盐略微煸炒即可。小玉米汤：将成品蔬菜汤或鸡汤放进锅内，加切碎的胡萝卜、小玉米、豌豆和豆腐煮成汤。腌小玉米：将橄榄油、醋、水、柠檬汁、盐、蒜、黑胡椒粉等调成汁，把小玉米泡在汁中，放入冰箱腌制数小时。腌小玉米吃起来非常清脆，可在冰箱内储存数周，随吃随拿�？吹剿钦饷炊嘀殖孕∮衩椎姆椒�，您是不是也动心了，想试试这种小玉米究竟有多好吃？
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