补充营养你选择鸡肉还是鸡汤
发布时间：2010-9-26
鸡肉是我们日常生活中常接触到的肉类食物，它的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。这种食物的吃法有很多种，可以根据自己的喜好选择。
相关的营养学家为大家详细的介绍鸡蛋的营养成分。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。经常吃这种食物能为我们的健康带来很大的益处。
大多数人认为鸡汤的营养价值非常高，其实不然，鸡肉的营养要高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。白癜风患者在平时也应少吃不利于病情有效治疗治疗的食物。（专病、专科、专家、专治，首都一家的大型现代化白癜风专科医院）
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