苞谷给健康带来的益处
发布时间：2010-9-21
玉米味道可口，营养丰富深受人们的喜爱，它又被人们称为苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。来详细的了解这种食物会给健康带来哪些益处。
相关的营养学家指出，玉米中含有丰富的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米不仅让你吃得美丽，而且还会吃出健康。
日常吃玉米的时候应注意以下问题，会让你收获更大的益处。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。白癜风患者在平时应少吃富含维生素C的食物，有利于病情的有效治疗治疗。
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