猪血能够吸收身体内的“垃圾”
发布时间：2010-9-19
猪血营养丰富，在日常生活中深受人们的喜爱。现代医学的研究发现，猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。所以长期接触有毒有害粉尘的人应多吃猪血。
随着科学的发展、社会的进行，环境污染也越来越严重。现在环境污染已成为全球公害，不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染，而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内的有害废物，是一种理想的保健食品。医学实践证实，猪血中的微量元素钴，可防止不断发展性肿瘤的生长。猪血中的这种激素不仅对癌症有治疗作用，对治疗心脏病也有重要作用。通过上述详细的分析，可以看出猪血给人体带来的益处之大。
除了上述提到的这些之外，猪血中含有丰富的铁，几乎都是极易被人体吸收的二价铁（血红素铁），具有良好的补血功能。营养专家在试验中证实，血红素铁在小肠内的吸收率可达百分之二十三至三十七，而非血红素铁（蔬菜、水果、豆类等植物性食物中所含的铁）的吸收率仅为百分之九左右，因此我国民间一向有“以血补血”之说。白癜风患者在日常生活中应常吃有利于病情恢复的食物。
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