及时补充维生素可预防肌肉生锈
根据国外的一项最新的研究报告发现，当人体的肌肉负担加重且维生素不足，将会使肌肉受到不可逆转的伤害，如同铁与氧发生反应，遭到“锈蚀”一样，最后导致肌肉组织萎缩和死亡。由此可见，及时补充体内所的维生素对身体健康非常重要。
可以大家会觉得好奇和不可思议，为什么人的肌肉也会“生锈”呢？原理在于：人体为了保持肌肉的正常生长和运动机能，需要供给必要的氧气，在通常情况下，血液循环系统完全可以胜任�？墒堑比颂甯旱Ｖ鼗蚓缌以硕�，对氧气的需求会突然增加，以致造成氧气供给量增大到肌肉来不及吸收的程度。这些多余的氧气会导致大量游离根的产生，积聚在肌肉组织中，并且污染这些组织。游离根形成后，人体的新陈代谢作用可以将其清除掉，但长时期的运动和重体力劳动，最终将导致肌肉组织的萎缩和坏死。形象地说，肌肉在游离根影响下发生的变化与铁生锈的原理相同，都是有氧存在的缘故。游离根还是肿瘤和心血管病形成的罪魁祸首之一。专家们研究发现，大剂量维生素C和E能够消除肌肉受损程度，足够量的维生素C和E如同“除锈剂”一样，能给人体肌肉组织以有效的�；�，它能联结并分解游离根，避免肌肉组织遭到破坏。但是白癜风患者在日常生活中应少吃富含维生素C的食物，有利于病情的早日有效治疗。
经过上述大量的分析，营养专家建议长期从事重体力劳动或希望在体育竞赛中取得优异成绩的人，都需要比平常人多得多的维生素，其中最重要的是维生素C和E。对于运动员来说，每天摄入一百毫克的维生素C，二百毫克的维生素E就能起到预防肌肉生锈的作用，从而大大降低肌肉组织受损害的程度。这样大剂量的维生素，一般应依靠补充维生素制剂来获得，对于正常人而言，专家们认为，成人每天服十二至十五毫克的维生素E和六十毫克的维生素C就足够了，无需像运动员那样大剂量地服用这两种维生素，平时注意多食用些含这两种维生素的食物，维生素C含量高的食物有各种水果和绿叶蔬菜；维生素E含量高的食物有各种干果、植物油、橄榄、小麦胚芽、芝麻等。经常吃上述提到的食物，会让你吃得健康与美丽。
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