女性这种疾病的发生与饮食有着很大的关系
乳腺癌是威胁女性健康的一大疾病，国内外的营养学家经过大量的临床研究发现，妇女乳腺癌的发生除受到自身诸多因素的影响外，与饮食也有着很大的关系，有些可以明显地降低乳腺癌的发病率。专家们研究发现，随着豆类食物摄入量的增加，也就是说食物中豆类蛋白在总蛋白中所占的比例增加，妇女乳腺癌的发病率明显降低。这主要是因为豆类食物中丰富的植物雌性激素是一种类似人体雌性激素的化合物，它在肠道内被胡萝卜素转化成一种新的物质，而这种新的物质可以抑制体内的“激素依赖性致癌物质”对乳房的致癌作用。白癜风患者在日常生活中也应常吃豆类食物，有利于病情的早日有效治疗。
大枣又名红枣、干枣、枣子，一直以来被列为“五果”之一。大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成，这是因为大枣中含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素；美国纽约斯隆凯特林癌症研究所发现，大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还可以治疗乳腺癌。这是因为大蒜中富含一种叫“要力克”的无味物质，它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的；美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸具有降低血液中诱发乳腺癌症的某些因子的含量的作用，对预防乳腺癌大有益处。专家们发现，每天吃点用小麦麸做的食物，可在半年内使癌前息肉明显缩小。女性朋友们为了自身的健康，应常吃用小麦麸做的食物。
除了上述提到的食物之外，新鲜的蔬菜如菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，这主要是因为这些蔬菜中含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用；由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有�；ぞ案九馐苋橄侔┣窒淖饔�，所以专家们建议妇女平常应有意识地多摄入一些植物油。合理的安排日常饮食可预防和减少一些疾病的发生。
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